เทศกาลถือศีลกินเจเวียนบรรจบอีกครั้ง มูลนิธิพุทธฉือจี้ไต้หวันในประเทศไทยนำโดยจิตอาสาฉือจี้ร่วมกันจัดกิจกรรม “เทศกาลกินเจเขตประเวศ ประจำปี 2563” ซึ่งปีนี้จัดต่อเนื่องเป็นปีที่สาม ระหว่างวันที่ 19-22 ตุลาคม 2563 เวลา 11.30-14.00 น. รวม 4 วัน เพื่ออาศัยโอกาสอันดี รณรงค์ให้พี่น้องประชาชนลดละเนื้อสัตว์ รักษาจิตใจให้บริสุทธิ์ และร่วมอนุรักษ์สิ่งแวดล้อม ผ่านการรับประทานอาหารเจ
ร่วมใจเตรียมอาหารเจ บริการผู้คนบ้านใกล้เรือนเคียง
ช่วงปลายฤดูฝน ต้นฤดูหนาวเช่นนี้ กรุงเทพมหานครครึ้มฟ้าครึ้มฝน ฝนตกโปรยปราย อากาศเย็นสบายยิ่งนัก สำหรับปีนี้จิตอาสาและผู้ใจบุญต่างช่วยกันสนับสนุนน้ำใจตน เสียสละแรงกายร่วมบริการซุ้มอาหารเจ จำนวน 10 ซุ้ม ซึ่งทุกคนต่างร่วมแรงร่วมใจ ช่วยกันต้ม ผัด แกง ทอด ตระเตรียมอาหารเจอันเลิศรส ไว้สำหรับบริการพี่น้องประชาชนตามเวลานัดหมาย
จิตอาสาช่วยกันต้ม ผัด แกง ทอดตั้งแต่เช้าตรู่ เพื่อเตรียมอาหารเจไว้บริการพี่น้องประชาชนได้ตามเวลานัดหมาย
“ลองชิมดูไหม อร่อยนะ” คุณสุกัญญา ริมพนาเวศ ประธานบริหารมูลนิธิพุทธฉือจี้ไต้หวันในประเทศไทย ซึ่งกำลังยุ่งอยู่กับการเตรียมงาน เอ่ยชวนลองชิม “ไก่ทอดเจ” เมนูอาหารเจเรียบง่าย ที่นำมาลงกระทะทอดร้อนๆในซุ้มบริการอาหาร เหมาะกับการรับประทานคู่กับข้าวสวย จิ้มกับน้ำจิ้มบ๊วยก็อร่อย หรือจิ้มกับน้ำจิ้มไก่เจก็แซ่บเลยทีเดียว ซึ่งคุณสุกัญญาตั้งใจจัดเตรียมมาวันละ 12 กิโลกรัม โดยหวังว่าจะเพียงพอต่อความต้องการแก่พี่น้องประชาชนที่มารับประทานอาหารเจ
คุณสุกัญญา ริมพนาเวศ ประธานบริหารมูลนิธิพุทธฉือจี้ไต้หวันในประเทศไทย (ขวา) ช่วยทอดไก่ทอดเจด้วยตนเอง
เนื่องจากอยู่ห่างจากกรุงเทพมหานครประมาณ 80 กิโลเมตร ใช้เวลาเดินทางทางประมาณ 2 ชั่วโมง จิตอาสาจากจังหวัดราชบุรีต่างทุ่มเทแรงกายแรงใจ ตื่นตั้งแต่ตี 4 เร่งเตรียมอาหารแข่งกับเวลา เพื่อนำอาหารเจวันละ 3 เมนูออกเดินทางมายังกรุงเทพในเวลา 6.00 น. แม้จะต้องเหนื่อยล้าจากการตื่นเช้า เตรียมอาหาร และนั่งรถไปกลับ แต่พวกเขายังคงรู้สึกปีติยินดี คุณวิโรจน์ ยานุวิริยะกุล จิตอาสาจากจังหวัดราชบุรี แบ่งปันความรู้สึกว่า “เพราะว่ามาด้วยความเต็มใจล้นปรี่ เรื่องเหนื่อยตัดทิ้งไปเลยครับ ส่วนมากจิตอาสาฉือจี้จะไม่มีคำว่าเหนื่อย เพราะอาสามาด้วยใจทั้งนั้น ”
ผู้ใจบุญนำวัตถุดิบอาหารเจมาบริจาคให้กับฉือจี้ เพื่อร่วมสนับสนุนกิจกรรมบริการอาหารเจ
จิตอาสาฉือจี้ คุณหงเติงสง นำไอศกรีมซึ่งเป็นผลิตภัณฑ์ของบริษัทตนมาร่วมบริการพี่น้องประชาชนด้วยเช่นกัน ครั้งนี้พิเศษกว่าครั้งใด เพราะคุณหงเติงสงได้นำตู้แช่แข็งมาบรรจุไอศกรีมแทนกล่องโฟม เพื่อรักษาความเย็นให้คงที่ คงคุณภาพและรสชาติของไอศกรีมได้ดียิ่งขึ้น โดยตู้แช่แข็งที่มีไอศกรีมมากกว่า 10 รสชาติ อาทิเช่น รสทุเรียน รสมังคุด รสแคนตาลูป รสสับปะรด รสมะม่วง รสมะพร้าว ฯลฯ ให้ความรู้สึกเหมือนร้านขายไอศกรีมเคลื่อนที่เป็นอย่างยิ่ง
ตู้แช่แข็งที่มีไอศกรีมมากกว่า 10 รสชาติ ให้ความรู้สึกเหมือนร้านขายไอศกรีมเคลื่อนที่เป็นอย่างยิ่ง
เชิญชวนผู้คนกินเจ เคารพสรรพสัตว์ อนุรักษ์สิ่งแวดล้อม
เมื่อถึงเวลานัดหมาย พี่น้องประชาชนทยอยเดินทางมาถึงมูลนิธิฯ โดยผ่านการตรวจวัดอุณหภูมิ และล้างมือด้วยเจลล้างมือแอลกอฮอล์ก่อนเข้าสู่กิจกรรมตามมมาตรการป้องกันโรค ในช่วงเทศกาลกินเจเช่นนี้ จิตอาสาอาสาให้บริการอาหารเจด้วยใบหน้าที่เต็มไปด้วยรอยยิ้มแห่งความปีติ ต้อนรับด้วยความอบอุ่น ปฏิบัติต่อพี่น้องประชาชนดั่งญาติมิตร
พี่น้องประชาชนทยอยเดินทางมาถึงมูลนิธิฯ โดยผ่านการตรวจวัดอุณหภูมิ และล้างมือด้วยเจลล้างมือแอลกอฮอล์ก่อนเข้าสู่กิจกรรมตามมมาตรการป้องกันโรค
จิตอาสาโค้งลำตัวไหว้ต้อนรับพี่น้องประชาชนเข้าสู่สถานที่ด้วยความปีติยินดี
จิตอาสาบริการอาหารเจด้วยความปีติ ประชาชนรับประทานอาหารเจอย่างมีความสุข จากการมาออกกำลังกายทุกวันตอนเช้าที่สวนหลวง ร.9 ทำให้คุณบุษกร ทวีศุภพงษ์ ซึ่งรับประทานอาหารเจมานานถึง 20 ปี ทราบข่าวกิจกรรมจากป้ายโปสเตอร์ที่ติดไว้บริเวณด้านหน้าของมูลนิธิ จึงชวนเพื่อนๆมาร่วมรับประทานอาหารเจที่ฉือจี้ โดยอาหารเจหลากหลายเลิศรสทำให้คุณบุษกรและเพื่อนๆ รับประทานอาหารเจอย่างเอร็ดอร่อย ใบหน้าเต็มไปด้วยรอยยิ้มที่มีความสุข คุณบุษกรแบ่งปันว่า “วันนี้ก็ทานขนมจีนน้ำยา กระเพาะปลา แล้วก็ขนมหวาน ทานเยอะมากเลยค่ะ อร่อยดี ชอบค่ะ”
ไก่ทอดเจร้อนๆ น่ารับประทานยิ่งนัก
นอกจากอาหารคาวแล้วยังมีของหวานไว้บริการให้พี่น้องประชาชนอีกด้วย
อาหารเจหลากหลายอันเลิศรส ไม่เพียงอิ่มท้อง หากยังทำให้พี่น้องประชาชนตระหนักถึงการเคารพชีวิตสรรพสัตว์ เพราะอาหารเจมื้อนี้ไร้ซึ่งการเข่นฆ่าชีวิตของสรรพสัตว์ คุณนภาวรรณ นาเจริญกุล หนึ่งในผู้ร่วมรับประทานอาหารเจ แบ่งปันว่า “การทำความดีเป็นสิ่งที่ทุกคนก็ทำกันอยู่แล้ว แต่ว่าการละเว้นเนื้อสัตว์ในเทศกาลกินเจมันมีปีละครั้ง แค่ประมาณ 10 กว่าวัน ถ้าเราละเว้นได้เราก็ละค่ะ ซึ่งมันก็จะดีต่อตัวเองและก็สัตว์ทั้งหลายด้วยค่ะ”
อาหารเจอันเลิศรสทำให้พี่น้องประชาชนรับประทานอาหารอย่างมีความสุข ต่างยกนิ้วหัวแม่มือแสดงความชื่นชม
“อาหารอร่อยมากๆเลย ขอบคุณนะ” เสียงตอบรับอันดีทำให้จิตอาสาต่างรู้สึกชื่นใจ คุณนันทินี เอมระดี หนึ่งในจิตอาสาที่ยินดีนำก๋วยเตี๋ยวหลอดเจ ซึ่งเป็นเมนูที่ชื่นชอบในครอบครัวของตน มาแบ่งปันกับพี่น้องประชาชน ทำให้ “ความอิ่มบุญ อิ่มใจ” จากการกินเจในปีนี้ ไม่ได้จำกัดเฉพาะที่ตัวคุณนันทินีเพียงคนเดียวเช่นที่ผ่านมา “เดิมเราทำอาหารเจรับประทานเอง ก็มีประโยชน์แค่กับตัวเอง ทีนี้พอเราทำด้วย แล้วเราได้แจกจ่ายให้คนอื่นด้วย รู้สึกว่าคนอื่นก็ได้รับประทานอาหารเจของเราด้วยนะ ซึ่งนอกจากได้บุญแล้วก็ยังได้สุขภาพด้วย ” คุณนันทินี แบ่งปันความรู้สึก
คุณนันทินี เอมระดี นำก๋วยเตี๋ยวหลอดเจซึ่งเป็นเมนูที่ชื่นชอบในครอบครัวของตน มาแบ่งปันกับพี่น้องประชาชน
ในระหว่างบริการอาหารเจ ยังมีการแสดงแฟชั่นโชว์เครื่องแต่งกายจากสิ่งของรีไซเคิล เพื่อเชิญชวนให้พี่น้องประชาชนตระหนักถึงการอนุรักษ์สิ่งแวดล้อม และเน้นย้ำว่าการรับประทานอาหารเจก็สามารถช่วยลดโลกร้อนได้อีกด้วย คุณกำพล พิพัฒนานันทิ แบ่งปันว่า “เราก็รู้กันอยู่นะครับว่ามันก็มีมลพิษเยอะ และสิ่งแวดล้อมไม่ค่อยน่าอยู่เท่าไหร่ ถ้าเกิดเราลดเนื้อสัตว์และมากันเจได้ ก็เชื่อว่าน่าจะช่วยโลกได้ส่วนนึงเลยนะครับ”
ในระหว่างบริการอาหารเจ ยังมีการแสดงแฟชั่นโชว์เครื่องแต่งกายจากสิ่งของรีไซเคิล เพื่อเชิญชวนให้พี่น้องประชาชนตระหนักถึงการอนุรักษ์สิ่งแวดล้อม
เทศกาลกินเจเขตประเวศ ประจำปี 2563 ทั้ง 4 วัน มีผู้ร่วมประทานอาหารเจ 1,107 คน นอกจากนี้ ยังมีจิตอาสาฉือจี้เขตพุทธมณฑลจัดกิจกรรมบริการอาหารเจให้กับพี่น้องประชาชนในชุมชน ณ ชุมชนสงวนคำ เขตหนองแขม กทม. ระหว่างวันที่ 17-23 ตุลาคม 2563 รวม 7 วัน มีผู้ร่วมรับประทานอาหรเจ 1,526 คน รวมทั้งจิตอาสาฉือจี้จังหวัดพิษณุโลกที่ร่วมแรงร่วมใจกันบริการอาหารเจให้กับบุคลากรทางการแพทย์ ผู้ป่วยในโรงพยาบาลนเรศวร แลประชาชนทั่วไป ระหว่างวันที่ 19-22 ตุลาคม 2563 รวม 4 วัน มีผู้ร่วมรับประทานอาหารเจ จำนวน 400 กว่าคน โดยปีนี้ผู้มารับประทานอาหารเจร่วมกับฉือจี้ใน 3 จุดบริการ รวมทั้งสิ้น 3,033 คน
จิตอาสาฉือจี้เขตพุทธมณฑลจัดเทศกาลกินเจบริการอาหารเจให้กับพี่น้องประชาชนในชุมชน ณ ชุมชนสงวนคำ ระหว่างวันที่ 17-23 ตุลาคม 2563 รวม 7 วัน
จิตอาสาฉือจี้จังหวัดพิษณุโลกที่ร่วมแรงร่วมใจกันบริการอาหารเจให้กับบุคลากรทางการแพทย์และผู้ป่วยในโรงพยาบาลนเรศวร ระหว่างวันที่ 19-22 ตุลาคม 2563 รวม 4 วัน
เรื่อง ดรรชนี สุระเทพ 
ภาพ พิณญ์ธิชา จันทร์สุขศรี, ดรรชนี สุระเทพ
